#伝統漁法– tag –

江戸時代から続く長崎ふぐ漁の伝統技術と知恵を探る旅！延縄漁法や「ふぐ暦」など独自の漁法と、全国シェア15%を誇る高品質な「長崎ふぐ」のブランド価値と魅力に迫ります。

瀬戸内海が育む高級ふぐの魅力と独自の食文化を徹底解説！トラフグの特徴から伝統漁法、地域ごとの絶品料理まで、冬の味覚の王様「ふぐ」の奥深い世界をご堪能ください。