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コラーゲン豊富なふぐの皮ポン酢の作り方を解説！独特のコリコリ食感と栄養価の高さで人気の一品を、安全に家庭で楽しむコツから本格的なポン酢作りまで詳しくご紹介します。

「幻のふぐ」と呼ばれるゴマフグの希少性、唯一無二の食感と風味、栄養価まで徹底解説！トラフグとの違いや最適な調理法、旬の時期など、ふぐ通も唸る高級食材の魅力を余すことなくお届けします。